Kırmızı Pancarlı Brovni - Glütensiz ve Şekersiz

Eğer sizinde benim ki gibi sebze yemekten pek fazla hoşlanmayan bir çocuğunuz varsa yaratıcı olmak zorundasınız. Oğlum, kırmızı pancarla yaptığım brovniye bayıldı, tabi eşim ve ben de.

Malzemeler :

2 adet kırmızı pancar

2 çay bardağı pekmez

2 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

1 çay kaşığı karbonat

1 çay bardağı tereyağı

yarım çay bardağı kakao ( bebekler için kakao yerine keçiboynuzu kullanabilirsiniz)

 1 çay kaşığı tarçın

3 adet yumurta

1 yemek kaşığı keten tohumu

Tercihen : ceviz

Hazırlanışı :

Soyup dilimlediğiniz pancarları buharda 15 dk pişirin ve biraz soğumasını bekleyin. Veya siz de benim gibi migros'tan hazır pişirilmişini alabilirsiniz. Bu konuda biraz tembellik yaptım ;-) 

Soğuttuğunuz pancarlarınızı keten tohumuyla birlikte blender da püre haline getirin ve sonra tüm malzemeleri blendera ekleyin. 

Karışımınızı yağlanmış bir fırın kabına döküp (isteğinize bağlı olarak ceviz de koyabilirsiniz)  önceden 170' ye ayarladığınız fırınınızda 35-45 dk pişirin . 

Ortasının pişmiş ve akışkan olmasına dikkat etmeyi unutmayın. 

Afiyet olsun :)